Wędzony ser Brie

Wędzony ser Brie

Idealnie przyrządzimy ser z tego przepisu w wędzarniach Bradley Smoker.   Składniki:   Ser Brie (koła) pożądane dodatki: karmelizowana cebula, żurawina, miód, syrop klonowy, pistacje   Przygotowanie:   Koła sera Brie wędzimy przy użyciu zimnego dymu przez około 1 ½ godziny używając do tego brykiet Hickory albo Olchowy. Tak przygotowany ser przełożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika (można owinąć gazą aby zachował on jeszcze lepszy aromat) i włożyć na noc do lodówki. Następnie tak przygotowany ...