Calzone z warzywami i mozzarellą

Calzone z warzywami i mozzarellą

W ostatnim czasie ograniczamy się do zakupów raz w tygodniu, więc piekę zdecydowanie więcej niż w normalnej sytuacji. Moja córka mogłaby na okrągło jeść pizzę, ale chcąc przemycić jak najwięcej warzyw w jej diecie, preferuję przyrządzanie bogato nadzianego calzone. W tym przypadku skorzystałam z gotowej mrożonej mieszanki warzyw. Myślę, że w obecnych czasach, każdy ma takie w zapasie. Użyjcie takiej, jaka smakuje Wam najbardziej :) Ciasto: 250 g mąki pszennej 150 ml wody 2 łyżki oliwy z oliwek (+ 1 do posm... czytaj dalej...