Sernik japoński

Sernik japoński

Przepis na : deser

Sernik japoński to połączenie ciasta serowego z ciastem biszkoptowym. Konsystencja tego sernika jest niezwykle lekka, delikatna i puszysta. Pieczenie sernika japońskiego różni się nieco od pieczenia tradycyjnych serników, gdyż ten akurat sernik pieczony jest w kąpieli wodnej. Ta forma pieczenia sprawia, iż ciasto jest wilgotne, nie pęka w trakcie pieczenia i nie wyrasta zbytnio, a do tego jest w miarę równe. Przygotowanie sernika japońskiego rozpoczyna się od połączenia ze sobą płynnych składników takich j... czytaj dalej...