Jak zrobić lukier?

Jak zrobić lukier?

Lukier – idealne zwieńczenie ciasta. Właściwie jedno z trzech, tak naprawdę. Ciasta zwykle są wykańczane bitą śmietaną lub jakimś kremem, posypywane cukrem pudrem lub oblewane lukrem właśnie. Kiedyś, dawno temu, mieliśmy spory problem ze zrobieniem idealnego lukru. Stale zbyt rzadki wychodził. A jak był zbyt rzadki to i nie zastygał później. Dopiero po wielu próbach odkryliśmy pewną kluczową rzecz: z lukrem trzeba delikatnie. Bardzo delikatnie. Bo zwykle u nas było tak, że lukier był zbyt gęsty, dolewaliśm... czytaj dalej...