Dżem truskawkowy bez cukru (janginizacja)

Dżem truskawkowy bez cukru (janginizacja)

Ten przepis wpadł mi w oko przez przypadek. Sól w d żemie - brzmi trochę dziwnie...ale właściwie dlaczego ni e sp róbować ? Zaryzykowałam - pierwszą turę dżemu musiałam wyrzucić, gdyż dodałam zbyt dużo soli, ale druga już była ok! Owoce zachowują swój naturalny smak i nie są przesłodzone , a przecież sól też konserwuje, wi ęc si ę nie zepsują. Wypróbujcie jeśli macie dość przesłodzonych dżemów! Ta metoda nazywa się janginiz acją - niebawem napisze o tym nieco więcej.   Dla k ogo: dla lubiących zdrowe odżywi... czytaj dalej...