Najlepsze „dojrzewające” ciasto na pizzę

Najlepsze „dojrzewające” ciasto na pizzę

Przepis na tę pizzę podpatrzyłam na blogu Babeczka Piecze i Gotuje. Szukałam przepisu na „leżakujące” ciasto na pizzę od momentu zobaczenia programu Top Chef. W jednym z odcinków kucharze odwiedzili pizzerię specjalizująca się w pizzy neapolitańskiej na dojrzewającym cieście. Bardzo zaciekawiła mnie ta metoda. Przepis odbiega trochę od oryginału ale postanowiłam wypróbować i nie zawiodłam się. Zdecydowanie najlepszy przepis na ciasto na pizzę jakie do tej pory robiłam. Ciasto jest chrupiące, przypomina te z ... czytaj dalej...