Gryczane bliny z łososiem

Gryczane bliny z łososiem

Bliny to bardzo wdzięczne drożdżowe placki z mąki gryczanej, które mimo swej prostoty są dla mnie wykwintnym daniem, jak z restauracji Amaro. ;) Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym kupiła gotową mąkę gryczaną. Wydaje mi się bardziej ekonomicznym i mniej miejscochłonnym posiadanie kaszy gryczanej, którą zawsze mogę zmielić na mąkę. W odwrotnym przypadku z mąki nie udałoby mi się zrobić kaszy, a bardzo ją lubimy. Potrzebujemy: 1 op. suchych drożdży 1 łyżeczka cukru 500 ml ciepłego mleka 100 g mąki pszennej 250 g... czytaj dalej...