Makaron z dyniowym pesto i rukolą

Makaron z dyniowym pesto i rukolą

Dostałam cztery cudowne dynie... Od nadmiaru głowa nie boli, ale jakoś tyle dobra trzeba zagospodarować. Niestety dynia nie jest jakoś specjalnie lubiana przez moje starsze dziecię więc zawsze muszę się sporo nagłowić jak ją przemycić. Makaron jest zaś niezawodnym nośnikiem wszystkiego co błeee...:)SKŁADNIKI:1/3 małej dyni (szklanka po zmiksowaniu)5 dkg pistacji1/2 szklanki słonecznika3/4 szklanki tartego parmezanu 2 ząbki czosnku3 łyżki oliwy z oliwekSól i pieprz do smakuMakaron (u mnie świderki ponieważ świe... czytaj dalej...