Boskie ciasteczka migdałowe

Boskie ciasteczka migdałowe

W ramach eksperymentów wczoraj zrobiłam z mamą wspaniałe migdałowe ciasteczka. Są tak pyszne, że postanowiłam że koniecznie będę je musiała zrobić wkrótce na urodziny moje i Patryka. Są mięciutkie i delikatne. Można je porównać do biszkoptów, jednak przewyższają je smakiem, delikatnością i wilgotnością. Ponieważ nie są one tak suche jak biszkopty.       Składniki:   135 g białka (3 szt.) 45 g cukru 1 łyżka soku z cytryny 120 g mąki migdałowej (można samemu zmielić płatki migdałowe, my z mam... czytaj dalej...