Zupa bardzo brzydka, ziemniaczana z soczewicą, szpinakiem i lekkim posmakiem curry...

Zupa bardzo brzydka, ziemniaczana z soczewicą, szpinakiem i lekkim posmakiem curry...

Składniki: (na okolice 6 porcji) 1-2 łyżki oliwy 2 szklanki ziemniaków, pokrojonych w kostkę 1 cebula, posiekana 1 marchewka, pokrojona w kostkę 1 łyżeczka łagodnego curry w proszku kostka bulionowa warzywna około 1 litra wody 1/2 szklanki czerwonej soczewicy duża garść (50g) umytego i oczyszczonego szpinaku W sporym garnku rozgrzej olej. Dorzuć warzywa i smaż kilka minut na niewielkim ogniu, do czasu, aż zaczną mięknąć. Wsyp curry, przemieszaj, by warzywa były równomiernie pokryte, następnie dodaj soczewicę i dobr... czytaj dalej...