Warzywny starter do sosów i zup - soffrito...

Warzywny starter do sosów i zup - soffrito...

Przepis z Madhouse cookbook . "This is brilliant for using a glut of vegetables and makes a mega-convinient standby. It's based on Italian soffrito : finely chopped aromatic ingredients softly fried and used as a base for soups, casseroles, tomato sauces, bolognese, chilli or sheperd's pie, to name just a few." Aromatyczny i pełen warzyw starter okazał się bardzo praktycznym dodatkiem do domoweg repertuaru. Bazujacy na nim najzwyklejszy sos pomidorowy jest przepyszny wymieszany z pełnoziarnistym makaronem, a t... czytaj dalej...