Jogurtowe ciasto z orzechami włoskimi – armeńska gata

Jogurtowe ciasto z orzechami włoskimi – armeńska gata

Gata to tradycyjny armeńskie ciasto nadziewane mąką, masłem, cukrem i orzechami włoskimi. W mojej własnej wersji robię kilka zmian, co chyba Was nie dziwi? Mianowicie nadzienie słodzę nie cukrem, a daktylami i do ciasta dodaję jogurtu naturalnego. Zatem nie wiem czy mogę to ciasto nazywać armeńską gatą… W każdym razie jest przepysznie kruche i pomimo niewielkiej ilości cukru całkiem słodkie. Polecam Składniki (na małą foremkę do tarty o średnicy ~20 cm): 1 1/2 szklanki (360 ml) mąki pszennej 1 łyżeczka (5 ml)... czytaj dalej...