Tort czarno-biały z pumpernikla

Tort czarno-biały z pumpernikla

Black and white cake with pumpernickelSkładniki.40 dag pumpernikla5 jaj8 łyżek cukruKrem.2 cytryny8 łyżek cukru3 łyżeczki mąki ziemniaczanej1/3 szkl. wody500 ml śmietany kremówkiPoncz.3/4 szklanki soku pomarańczowego1 łyżka cukru1 łyżka spirytusuNa wierzch.2 łyżki płatków czekoladowych czarnych i białychWykonanie.Pumpernikiel wysuszyć w piekarniku i zemleć w robocie lub na tarce.Białka ubić z cukrem i szczyptą soli. Ubić również żółtka. Połączyć zmielony pumpernikiel z pianą i żółtkami.Masę przełożyć do natłu... czytaj dalej...