Na patyku.

Na patyku.

Plastry boczku nabić na długie patyki do szaszłyków. Podzielić na dwie części. Jedną część usmażyć  w cieście piwnym, drugą bez. Smażyć tak, żeby patyki bez boczku nie były zanurzone we fryturze. Ciasto piwne ½ l mleko ½ piwo 1/6 k. drożdże 1 ł. Soli ¼ ł cukier mąka Odstawić na 5 godzin, następnie  wymieszać, maczać patyki z nabitym boczkiem i smażyć w gorącej fryturze.