Risotto z białymi szparagami

Risotto z białymi szparagami

Tym razem na blogu pojawi się przepis na danie z białymi szparagami. Muszę powiedzieć, że goszczą one rzadziej na naszym stole, niż zielone.Zielone zdecydowanie bardziej nam przypadły do gustu, ach ten piękny kolor, a poza tym nie trzeba ich obierać :-). Ale białe też są pyszne, więc, żeby nie czuły się pokrzywdzone wilgotne i aromatyczne risotto postanowiłam ugotować właśnie z nimi. Ilość bulionu potrzebnego do przygotowania risotta podaję w przybliżeniu, bo każdy gatunek ryżu chłonie płyn... czytaj dalej...