Gęsi smalec z cebulą

Gęsi smalec z cebulą

Gęsi smalec z cebulą Gęsi smalec z cebulą, to pyszny i dużo zdrowszy zamiennik dla naszego klasycznego smalcu. Tak jak pisałam w poprzednich wpisach o gęsinie, gęsi tłuszcz jest zdrowy, ponieważ zawiera dużo pełnowartościowego białka i kwasów jedno- i wielonasyconych. Smalec z gęsi przygotowuje się dokładnie jak ten tradycyjny wieprzowy, tylko jest on zdecydowanie mniej wolny i nieco szybciej się wytapia. Na pierwszym etapie wytapiania tłuszczu jest ważne, aby temperatura nie była za wysoką, bo skwarki zrobią się ... czytaj dalej...