Pleskavica czyli bałkańskie mielone. Bardzo charakterne, pyszne z patelni i grilla. PRZEPIS

Pleskavica czyli bałkańskie mielone. Bardzo charakterne, pyszne z patelni i grilla. PRZEPIS

To nie są zwykłe mielone. Pleskavicę jedliśmy na w wakacjach w Chorwacji, a po powrocie postanowiliśmy zrobić w naszej kuchni. Za pierwszym razem nie wyszła jednak tak, jak ją zapamiętaliśmy, mięso nie miało tej charakterystycznej konsystencji typowej także dla c evapcici. Dopiero przeglądając przepisy na chorwackich stronach kulinarnych, dowiedzieliśmy się, czego zabrakło wśród naszych składników, a mianowicie – odrobiny sody. Pyszne są te kotlety. Przepis na bałkańską pleskavicę Składniki: kilogram najlep... czytaj dalej...