Najprostszy chleb nocny na zakwasie

Najprostszy chleb nocny na zakwasie

Przygotowywałam zakwas na chleb już kilka razy z różnym skutkiem. Czasami zalewał mi sobą kuchenkę, taki był wesoły i ciekawy świata, a czasami umierał cichutko w kuchennym kącie. Jednak po wielu próbach oswajania się z życiem w słoiku, dokarmiania, odstawiania, kładzenia spać do chłodu, aby poczekał na następne wypiekanie i za każdym razem, kiedy udało nam się współpracować, efekt był bardzo zadowalający i smaczny! Naprawdę domowy chleb, nawet jeżeli nie do końca wyrośnie tak mocno, jak byśmy chcieli i nawet... czytaj dalej...