JAJKO NA POMIDORACH ZE SZPINAKIEM

JAJKO NA POMIDORACH ZE SZPINAKIEM

Dzisiejsze śniadanie zaczerpnęłam z książki o hiszpańskim Tapas. Trochę zmodyfikowałam, bo nie zapiekałam w piekarniku, ale i tak było smacznie i aromatycznie. Polecam szczególnie na "leniwe" poranki. SKŁADNIKI: oliwa z oliwek do smażenia 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku 1 garść świeżego szpinaku 1 mięsisty pomidor 1 łyżka startego ostrego sera żółtego  sól pieprz 1 jajko A jak to zrobić: Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na rozgrzanej oliwie (nie za długo, żeby czosnek się nie przypalił).... czytaj dalej...