W Tłusty Czwartek nie może zabraknąć u mnie pączków. Na razie skromnie- zjadłam jednego, ale dzień dopiero się rozkręca :) Wczoraj ukręciłam pączki z konfiturą malinową i kremem pistacjowym, zaraz zabieram się za zdjęcia, a póki co zapraszam na pączki pistacjowe. Delikatne, lekkie i koniecznie z białą obwódką ;) Składniki na ok 30 pączków (każdy ok 75-80g przed smażeniem) Rozczyn: 50ml letniego mleka 1 łyżka cukru 50g świeżych drożdży 1 łyżka mąki Ciasto właściwe: ok 1kg mąki (bez tej odebranej łyżki) 2 jajka... czytaj dalej...
Według chrześcijańskiego kalendarza jest to ostatni czwartek przed wielkim postem, znany również pod inną nazwą „zepsuty czwartek”.
Czytaj dalej...