Domowy keczup pikantny

Domowy keczup pikantny

Cebulę obrać, pokroić w plasterki i przesmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. Pomidory umyć i pokroić w małe kawałki, czosnek obrać i posiekać drobno. Ziarenka ziela angielskiego i goździki zmiażdżyć w moździerzu. Do garnka wrzucić wszystkie składniki oprócz octu. Gotować aż pomidory się rozgotują. Co chwilkę mieszać. Dolać ocet, wymieszać i gotować na małym ogniu około 15 minut. Zdjąć z ognia i wszystko dokładnie zmiksować lub przetrzeć przez sito. Wlać keczup do wyparzonych słoików. Zakręcić i odwrócić do gór... czytaj dalej...