Zupa Horacego

Zupa Horacego

Dzisiaj mamy dla Was przepis na zupę Horacego, który to pochodzi z książki „Smaki Południowej Italii” . Autorka książki podaje, że nazwa zupy pochodzi od rzymskiego poety Horacego, który jadał ją w dzieciństwie a w swoich dziełach wskazywał ją jako jedyne lekarstwo na niestrawność. Składniki: - 170 g ciecierzycy - 2 łyżeczki soli morskiej - 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu - 1/2 łyżeczki suszonej szałwi - 1 duży ząbek czosnku - 2 duże pory - 2 łyżki masła - 3 szklanki bulionu cielęcego lub wołowego... czytaj dalej...