Fasolakia

Fasolakia

Po początkowym szoku, sezon na fasolkę szparagową się rozkręcił na tyle, że można ją dostać po rozsądnej cenie. Tzn. wcześniej też można było dostać o ile była mrożona :) Ja swoją dostałem z działki. Była ładna, ciemnofioletowa i liczyłem, że taka zostanie, natomiast straciła swój kolor w wyniku obróbki termicznej. Wiem, że czarne nasiona w japońskiej kuchni gotuje się z gwoździem, żeby nie wyblakły, ale patentu na fasolkę nie znalazłem. Danie ze słonecznej Grecji, która jest znana głównie z tego, że jeździ ... czytaj dalej...