Tort śmietanowy z brzoskwiniami

Tort śmietanowy z brzoskwiniami

Tort na lato. Lekki, z masą z gatunku delikatnych,  śmietanowych,  może troszkę kremówkowych, bo z dodatkiem żółtek ucieranych na parze. Idealnie pasują do masy brzoskwinie lub mandarynki z puszki. Nie wiem jak sprawdzą się truskawki, lub inne owoce sezonowe,  ale w sumie czemu nie. Przyznaję, nie próbowałam jak dotąd. Tort elegancko się prezentuje, nie rozpada się przy krojeniu,  nie chwieje na talerzyku już w formie trójkątowej porcji. Nie jest to rodzaj tortu komunijnego - zbyt mało masła w... czytaj dalej...