Zapiekanka z ziemniaków i z mięsa

Zapiekanka z ziemniaków i z mięsa

Zapiekanka z gotowanych ziemniaków i mięsa mielonego . Ziemniaki : 1,1 kg ziemniaków (typ kulinarny B), 80 ml mleka, jajko, 1 – 1,5 łyżki masła, nadzienie : 400 g łopatki wieprzowej, 1 sucha bułka (kajzerka), 1 cebula, chrzan, 60 ml śmietany 18%, sól, tłuszcz do wysmarowania formy. Ziemniaki obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić, odparować i rozetrzeć. Do ziemniaków wlać mleko, dodać rozbełtane jajko, masło i dokładnie wymieszać. Bułkę namoczyć w wodzie. Odcisnąć. Mięso, bułkę i cebulę zemleć. Doprawi...