Sos tatarski II

Sos tatarski II

Sos tatarski - wspaniały dodatek do wędlin, mięs na zimno, jajek, śledzi... . Wersji sosu jest sporo. Ale zawsze jest to sos ostry, na bazie majonezu. Klasyczny sos tatarski to sos majonezowy z musztardą, kaparami, korniszonami i grzybkami w occie. Dzisiaj proponuję sos tatarski z PRL-u. Sos na bazie majonezu z gotowanych żółtek. 4 jajka, 1 łyżka musztardy, sok 1/2 z cytryny, sól, cukier, 200 – 250 ml oleju tłoczonego na zimno (u mnie rzepakowy), 1 łyżeczka chrzanu, 1 – 2 ząbki czosnku, 2 ogórki konserwowe... czytaj dalej...