Smażone ziemniaki z kiełbasą

Smażone ziemniaki z kiełbasą

2 średnie cebule, 2 ząbki czosnku, 400 g kiełbasy (może być śląska), 1 łyżeczka do kawy papryki wędzonej pikantnej, 3 papryki, 4-5 średnich ziemniaków sałatkowych, tłuszcz do smażenia (tłuszcz gęsi lub oliwa), sól Cebule pokroić w półplasterki. Czosnek posiekać. Kiełbasę pokroić pod skosem w plasterki (tak aby były dłuższe). Paprykę oczyścić, pokroić w kawałki wielkości około 2x3 cm. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w plasterki grubości około 4-5 mm, włożyć do miski z zimną wodą. Na patelnię wlać oliwę, włoż... czytaj dalej...