Pizza z anchois i oliwkami

Pizza z anchois i oliwkami

400 g mąki typu „00”, około 200 ml ciepłej wody, 2 g drożdży suszonych lub 40 g świeżych, szczypta cukru, 8 g soli morskiej, 20 filetów anchois, 10 – 12 pomidorków koktajlowych, 12 - 14 oliwek (u mnie faszerowane cytryną), 120 - 140 g parmezanu, liście bazylii, oliwa, Do miseczki z solą wlać trochę ciepłej wody. a) Gdy mamy suche drożdże należy wymieszać je z cukrem i mąką, wyrabiając ciasto wlewać ciepłą wodę, następnie wlać rozpuszczoną sól. Dokładnie wyrobić. b) Gdy mamy drożdże świeże należy najpierw w... czytaj dalej...