Pierś kurczaka lub indyka w sosie kurkowym

Pierś kurczaka lub indyka w sosie kurkowym

Do przygotowania piersi kurczaka lub indyka w sosie kurkowym można użyć pierś w kawałku lub filety. 500 g piersi z kurczaka lub indyka w kawałku lub kotletach, filetach, 200 g kurek, 1 nieduża cebula (u mnie cukrowa), parę gałązek tymianku lub gałązka rozmarynu, 1 – 2 ząbki czosnku, sól, pieprz świeżo zmielony, 250 ml śmietany kremówki 30%, 100 ml białego wytrawnego wina, 100 ml bulionu drobiowego, mąka do oprószenia mięsa, tłuszcz do smażenia (u mnie olej i masło), sok z cytryny do smaku, Kurki oczyścić i... czytaj dalej...