Mozzarella w szynce serrano, z pomidorami suszonymi i kaparami zapiekana

Mozzarella w szynce serrano, z pomidorami suszonymi i kaparami zapiekana

2 mozzarelle*, 2 łyżki posiekanych pomidorów suszonych w oliwie , 2 łyżki posiekanych kaparów, 1 łyżka kaparów, 3 plastry szynki serrano, oliwa Całe kapary osączyć na ręczniku papierowym i usmażyć w głębokiej oliwie. Smażyć około 1 minuty, osączyć na ręczniku papierowym. 1 plaster szynki pokroić w paski i podsmażyć na oliwie. Mozzarelle przekroić w poprzek na pół. Na plastrze szynki ułożyć połówkę mozzarelli, na niej ułożyć łyżkę posiekanych pomidorów i łyżkę posiekanych kaparów. Przykryć druga połówka i zawinąć w ... czytaj dalej...