Kotlety z ryżu z gotowanym kurczakiem

Kotlety z ryżu z gotowanym kurczakiem

Kotlety z ryżu z gotowanym kurczakiem to sposób na wykorzystanie mięsa kurczaka z rosołu. 1 szklanka ryżu, 350 – 400 g gotowanego kurczaka, biała część pora (około 140 g), 2 jajka, 1 - 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki siekanej natki pietruszki, sól, świeżo zmielony pieprz, 1,5 łyżki masła, tłuszcz do smażenia, bułka tarta Ryż wypłukać, wsypać do garnka, zalać 370 ml wody, dodać 1 łyżkę masła i 1/2 łyżeczki soli. Zagotować pod przykryciem na dużym ogniu. Następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryci...