Kołaczyki z serem - drożdżówki z serem

Kołaczyki z serem - drożdżówki z serem

Kołaczyki z serem czyli okrągłe drożdżówki z serem według przepisu z książki Marii Disslowej Jak gotować z 1930 roku. Ciasto : 300 g mąki pszennej (u mnie tortowej), 4 żółtka, 40 g cukru, 6 g drożdży suchych (20 g drożdży świeżych), 130 ml letniego mleka, 1 łyżeczka soli, 60 g masła, skórka otarta z cytryny, ser : 300 g sera białego tłustego, 60 g cukru, cukier waniliowy lub brandy waniliowe, 2 jajka, 20 g skórki pomarańczowej kandyzowanej, 20 g rodzynków, jajko do smarowania, Mąkę wsypać do miski. Mleko lekko p... czytaj dalej...