Gulasz segedyński

Gulasz segedyński

Gulasz segedyński , gulasz seklerski , na Węgrzech nazywany székelykáposzta kapustą szeklerską. Gulasz segedyński prawdopodobnie powstał z potrzeby chwili, gdy głodny archiwista, pisarz i poeta József Székely przyszedł do restauracji już po zamknięciu kuchni. Podobno József był tam ze swoim przyjacielem Sándorem Petőfim. József był tak głodny, iż  poprosił kelnera, aby coś podgrzał, aby podał resztki gulaszu z kapustą, bo to na pewno w kuchni zostało. I tak się stało. Kelner wrzucił do garnka gulasz i ka...