Galaretka z kurczaka bez żelatyny

Przeważnie robi się galaretkę z kurczaka dodając żelatynę, ale można przygotować ją bez żelatyny, a z dużą ilością kurzych łapek. Ponieważ łapki zawierają bardzo dużo kolagenu, taka galaretką jest bardzo przyjazna dla naszych stawów – czyli łączymy przyjemne z pożytecznym. Kurczak około 2 kg, 1,5 kg kurzych łapek , 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, cebula, kawałek korzenia imbiru (około 2 cm), 4 ziaren ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu czarnego, 2 ząbki czosnku, sól, trawa cytrynowa (opcjonalnie, mo... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu królestwo garów

Warto przeczytać

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...