Churros

Churros

Churros to popularny, tradycyjny hiszpański przysmak z ciasta parzonego, smażony w głębokim tłuszczu. Może być tylko posypany cukrem pudrem z cynamonem lub dodatkowo maczany w gorącej czekoladzie. 500 ml wody, 500 ml mąki pszennej, 5 łyżek cukru, 4 łyżki oleju, 2/3 łyżeczki soli, olej do głębokiego smażenia (ryżowy),   cukier puder, cynamon Wodę zagotować z solą, cukrem i olejem. Zdjąć z ognia, wsypać mąkę. Drewnianą łyżką wyrobić ciasto - ma być gładkie i lśniące. Olej rozgrzać do 200 stopni i partiami w... czytaj dalej...