Lekki chłodnik buraczkowy

Lekki chłodnik buraczkowy

Chłodnik buraczkowy to taka już letnia klasyka. Jego przygotowanie zajmuje kilka chwil - oczywiście jeśli odpowiednio wcześniej upieczemy buraczki i przygotujemy bulion. Ja dzisiaj zajadałam ten chłodnik z młodymi ziemniaczkami. Dbającym  o linię proponuję podwójną porcję samego chłodniku ;)A ... i zawsze z bazowego chłodniku możecie zrobić, np chłodnik litewski lub co Wam przyjdzie do głowy...Składniki:4-5 średniej wielkości upieczonych buraczków2 ząbki czosnku500 ml bulionu, np wołowego300 ml jogurt... czytaj dalej...