Ciasteczka amoniaczki superchrupiące + filmik

Ciasteczka amoniaczki superchrupiące + filmik

Zapraszam dziś na przepis sprzed lat, na przepyszne superchrupiące ciasteczka amoniaczki . Jest to przepis z zapisków kulinarnych mojej mamy, czyli kolejny mój ulubiony przez z PRLu, i są to ciasteczka dla entuzjastów chrupkości , bo są tak chrupkie, że aż trudno to opisać. Tę niezwykłą chrupkość uzyskujemy dzięki amoniakowi . I już spieszę z wyjaśnieniem, amoniak spożywczy nie jest tym samym, który używa się do produkcji nawozów sztucznych, jest to wodorowęglan amonu , dodany do wypieków spulchnia ciasto, ale nie ... czytaj dalej...