Zapiekanka z cielęciną

Zapiekanka z cielęciną

Bardzo lubię potrawy jednogarnkowe, w których rozmaite smaki, aromaty i tekstury wzajemnie się uzupełniają sprawiając, że danie staje się wielowymiarowe. Inspiracją dla tego przepisu była grecka moussaka, jednak komponowałam je do wina, które wcześniej miałam okazję degustować. Ba! A nawet dwóch win. Taki trik i wyzwanie, żeby nie było nudno. Za cel obrałam sobie egerskigo olaszrieslinga od dr. Gal Lajosa (Szo-la-ti, 2016) oraz jednego z moich ulubieńców, również producenta z Egeru, Indian Nyar, Bolyki, 20...