Chłodnik z buraków pieczonych w popiele

Chłodnik z buraków pieczonych w popiele

Chłodnik z buraków… nie znam nikogo, kto by to nie lubił. I każda Pani Domu uważa, że robi najlepszy I tak jest, gdyż każda gospodyni ma własny, wypróbowany patent i wszystkie są przepyszne. Ja ze swoim chłodnikiem poszłam o krok dalej i wykorzystując żar z gałęzi świerkowych, na którym gotowałam zresztą coś innego, upiekłam w nim buraki. Wszak skoro ziemniaki “z ogniska” mają swój niezapomniany smak, to dlaczego nie przygotować w ten sposób buraków? Powiem tylko tyle – smak tego chło...