Krem pomidorowy z mozzarellą

Krem pomidorowy z mozzarellą

Przepis na : kolacja

#krempomidorowy #kolacja #pomidory #kolacja Likopen jest głównym karotenoidem występującym w pomidorach (80-90%), odpowiedzialnym za ich kolor. Zawartość likopenu w pomidorach zależy od etapu dojrzewania owoców. Średnia zawartość likopenu w pomidorach o intensywnym czerwonym kolorze jest 2 razy większa niż w jaśniejszych, dostępnych w okresie jesienno-wiosennym. Najwięcej likopenu znajduje się w koncentratach pomidorowych, następnie w keczupie i sokach pomidorowych. Termiczna obróbka produktów zawierających likop...