Ryba po japońsku

Ryba po japońsku

Ryba po japońsku – nie wiem jak się ma nazwa do tej potrawy, składniki przypominają raczej klimaty naszej szerokości geograficznej. Jedyne co przychodzi mi do głowy to połączenie smaku kwaśnego ze słodkim. I ten dodatkowy smak, który finalnie powstał, a który ciężko określić, umami. Jest oczywiście też słony smak i jak się uprzecie będzie także ostry. Ja z ostrego zrezygnowałam, w końcu potrawę robiłam nie tylko dla siebie. Jak sama potrawa? Pyszna. Już od wielu lat przyglądam się przepisom na rybę po jap... czytaj dalej...