Fasola po żmudzku

Fasola po żmudzku

500 g fasoli 2 szklanki śmietany 2-3 marchewki 100 g masła 1 l mleka garść natki pietruszki kminek sól Fasolę namoczyć na noc. Na drugi dzień fasolę przecedzić, dolać mleko i gotować na bardzo wolnym ogniu aż będzie miękka. Marchewkę ugotować osobno. Odlać mleko, dodać masło, starte na tarce marchewki, kminek, sól do smaku i śmietanę. Dusić na wolnym ogniu przez kilka minut. Taką fasolę podawać z mięsem lub kotletami. czytaj dalej...