Cukiniowe ciasto z rodzynkami i żurawiną

Cukiniowe ciasto z rodzynkami i żurawiną

2,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 4 jaja 400g  cukinii 0,5 szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 0,5 szkl rodzynek 0,5 szkl żurawiny suszonej 5 płaskich łyżeczek kakao Cukinię ścieramy na tarce o drobnych oczkach i odstawić na gęstym sicie. Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy kakao. Następnie dodajemy stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą i olej. na koniec dodajemy odciśniętą cukinię rodzynki i żurawinę. Ciasto mieszamy. Tortownicę lub formę wykł... czytaj dalej...