Makaron z boczkiem i rukolą

Makaron z boczkiem i rukolą

Składniki: 300 krótkiego makaronu (u mnie sprężynki); 150 g wędzonego boczku; 150 g słodkiej, gęstej śmietany 36 % (u mnie z Piątnicy , do deserów); 50 g startego parmezanu; Duża garść rukoli; Olej do smażenia; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Makaron ugotować w posolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Rukolę umyć, osuszyć. Parmezan zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach (na pył). Boczek pokroić w małą kostkę. Na rozgrzany na patelni olej (1 łyżka) wrzucić boczek i podsmażyć.  Nas... czytaj dalej...