Zapiekanka z cukinii, bobu i ziemniaków z sosem serowo-koperkowym

Zapiekanka z cukinii, bobu i ziemniaków z sosem serowo-koperkowym

S k ł a d n i k i:  (dla 4 osób)   - 4 małe żółte cukinie (ostatecznie mogą być zielone ;) - 0,5 kg bobu - 10 małych ziemniaków - 150 ml śmietany 18% - 200 g sera żółtego - 1 pęczek koperku - 2 łyżeczki soli - 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu S p o s ó b   p r z y g o t o w a n i a: bób i obrane ziemniaki gotujemy al dente, bób obieramy, ziemniaki kroimy w plastry. cukinię kroimy na cienkie plasterki i podduszamy z dodatkiem łyżeczki soli, tak długo, aż zrobi się szklista. do garnuszka w... czytaj dalej...