Be spontaneous! Czyli przepis na śniadaniowy twarożek z malinami

Be spontaneous! Czyli przepis na śniadaniowy twarożek z malinami

Przepis na : śniadanie

Dziś dostałam od koleżanki cudną przesyłkę - pudełeczko liofilizowanych malin ! Dla niewtajemniczonych... Liofilizacja to proces suszenia (np. warzyw i owoców) przez sublimację - parowanie lodu fazowego bez występowania fazy ciekłej. W praktyce - najpierw surowiec się zamraża, a następnie suszy przy obniżonym ciśnieniu. Dzięki zastosowaniu procesu liofilizacji można zrezygnować z traktowania surowca wysokimi temperaturami, co zachowuje witaminy, składniki odżywcze!  Produkty zachowują również swój kształt,... czytaj dalej...