Lekki sernik jogurtowy z ricottą na bezglutenowym biszkopcie

Lekki sernik jogurtowy z ricottą na bezglutenowym biszkopcie

Słynnego serniczka nie robiłam aż od świąt, więc trochę czasu minęło Dzisiejsza propozycja nie jest klasyczna, bo sera w tym zestawieniu nie ma zbyt wiele (jedynie serek ricotta), a przeważa jogurt. Lekki sernik jogurtowy z ricottą to taka delikatna i puszysta pianka, dzięki dodatkowi ubitych jajek. Najczęściej ubijam pianę z białek i to ona sprawia, że sernik jest wyjątkowo lekki i puszysty, ale w tym przepisie nie jest to konieczne i ubija się jajka w całości. Spód to mój sprawdzony biszkopt bezglutenowy ...