Schab pieczony

Schab pieczony

Składniki: 1 kg schabu 3 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 3 łyżki soli zioła prowansalskie papryka słodka majeranek 2 ząbki czosnku 1,5 szklanki wody zagotować z zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Ostudzić. ! litr wody posolić i połączyć z wywarem. Schab umieścić w marynacie i nakłuć wykałaczką. Odstawić w chłodne miejsce na 12 godzin. Potem wyjąć,natrzeć przyprawami i odstawić na 3 godziny. Następnie włożyć do naczynia żaroodpornego i zalać do połowy wodą. Przykryć i piec 1-1,5 godziny w 180 stopniac... czytaj dalej...