Kurkowe risotto

Kurkowe risotto

Kurkowe risotto Grzyby oczyścić, do miski wlać zimną wodę, włożyć grzyby, wypłukać z piasku, osączyć z wody, przełożyć na ręcznik papierowy i osuszyć. Odłożyć kilka mniejszych kurek, a resztę pokroić Cebulę szalotkę i czosnek obrać. cebulę pokroić w drobną kostkę, a czosnek bardzo drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Fileta z kurczaka oczyścić z błon, a następnie pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, włożyć pokrojony filet z kurczaka, podsmażyć na rumiano, a następnie zdjąć z patelni i post...