rydze po cygańsku

rydze po cygańsku

składniki: 2000 g rydzy 400 g papryki 500 g cebuli 125 ml octu 10 % 100 g cukru 180 g koncentratu pomidorowego 125 ml oleju 6 ziarenek ziela angielskiego 4 liście laurowe 1 główka czosnku wykonanie: Rydze oczyszczamy, myjemy i zagotowujemy w osolonej wodzie przez ok. 30 min. Odcedzamy, odstawiamy do wystudzenia, następnie kroimy w paski. Paprykę kroimy w kostkę. Cebule kroimy w piórka, wkładamy do garnka z olejem i dusimy przez ok. 10 – 15 min. Następnie dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i całość du... czytaj dalej...